雷竹往往在春季雷鸣时产笋，而在咸宁市崇阳县桂花泉镇，当地通过给雷竹盖上“被子”，让雷竹笋在冬季便能上市，价格比春笋还要高上十倍。

在咸宁市崇阳县桂花泉镇的雷竹小镇里，翠竹茂密，长势喜人。碧竹之下，飘散着清新自然的阵阵笋香，村民们正拿着工具在竹林里采挖刚成熟的竹笋。

咸宁市崇阳县桂花泉镇雷竹笋种植户 叶琼：

一个人每天搞350斤左右，我今年总产量不会少于4500斤，质量都很好，个头很大。

说起今年雷竹笋的情况，叶阿姨不自觉的露出了笑容。她告诉我们，雷竹笋味道鲜美，含有丰富的维生素，具有健胃养脾的作用，深受消费者喜爱。

咸宁市崇阳县长富雷竹专业合作社负责人 蒋国庆：

我们雷竹笋销路比较稳定，长三角地区那边饮食习惯，来客人啊办酒席啊必须有那个笋子，无笋不成席。

雷竹笋一般冬种春收，但在崇阳县，不少乡亲为了让雷竹笋卖个好价格，每到初冬时节，就会利用谷壳给基地的雷竹盖上“冬被”，将温度调控成25度左右，模拟成春天的气候，这样一来，这些雷竹笋便会在冬季抢“鲜”上市，价格也会比平时上涨十倍左右。

咸宁市崇阳县长富雷竹专业合作社负责人 蒋国庆：

春天平均每斤两三块，冬天二三十块一斤，打价格差，而且产量一亩地比春笋要高1500斤。

雷竹笋能够提前上市的关键，便在于保温和发热材料的覆盖。为此，咸宁市农业科学院通过组合各种覆盖材料以及添加微生物菌剂，不断探究外部因素对雷竹笋生长情况的影响，助力雷竹笋产业发展。

咸宁市农业科学院果蔬研究所正高级农艺师 徐绳武：

有经济实惠的，要提高笋期，提高产量，提高品质，还有富硒的，以品质为主，产量为辅，之后规划打造湖北省生产规程以及6月出笋技术。

近年来，咸宁市崇阳县桂花泉镇以打造华中第一雷竹小镇为目标，引进以长富雷竹专业合作社为龙头的雷竹经营主体，通过打造雷竹小镇这一田园综合体，进一步加快一、二、三产业融合发展。如今，全镇有成熟雷竹基地15000余亩，参与种植农户已达到500余户，年产新鲜竹笋1.2万余吨，产值达8000多万元。

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咸宁市崇阳县桂花泉镇党委副书记 何为：在十四五期间，雷竹基地面积力争达到两万亩，同时依托华中第一雷竹小镇这个品牌，发挥品牌集聚效应，吸引更多社会资本投入，注重业态培育以及项目建设这方面，把竹制品加工，竹笋制作纳入重点，努力把雷竹小镇打造成为全省一二三产融合示范园。

记者：魏伟 黄羽欣