六月，正是铁皮石斛花开的季节，黄冈市英山县雷家店镇老鹳冲村的铁皮石斛基地，也迎来了采收季。种植棚内，嫩绿的铁皮石斛枝条上开满了鹅黄色的小花，一簇簇争奇斗艳，清香袭人。

湖北富煜生态农业综合开发有限责任公司 技术员 高坤：

温度高就开得快，温度低就开得慢一点。可以采4批，一亩大概80斤鲜花，14斤鲜花才能烤一斤干花出来。

铁皮石斛花又名金钗花、吊兰花，不仅具有铁皮石斛滋阴清热、益胃生津的功效，还具备花草植物安神解郁的作用。鲜花可赏可食，烘干后的铁皮石斛花，可作花茶也可入药。

老鹳冲村共种植了70亩铁皮石斛，铁皮石斛属兰科多年生草本植物，除了采花，铁皮石斛还能采收枝条。

湖北富煜生态农业综合开发有限责任公司 技术员 高坤：

像这样的枝条，应该比这个还要粗壮一点的才能剪掉，从它的根往上5公分左右开始剪，也就是三年之后，每年都可以剪两次。春季剪一次，然后冬季休眠期剪一次，一亩鲜条的话应该可以剪150斤左右。

铁皮石斛位居中华“九大仙草”排行榜榜首，据说，这味“仙草”有些任性，不爱泥土爱石头。

湖北富煜生态农业综合开发有限责任公司 技术员 高坤：

我们下面铺一层15公分左右的石子，因为石斛属于兰科系列，它主要是靠根呼吸，我们在浇水的过程中，水可以从石子里面漏下去，不会影响它的根生长。石头上面铺的是松树皮，松树皮是用来储存它的养分和水分的。

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为了迎合铁皮石斛的喜好，老鹳冲村的药农为其量身打造了“石田”，按照最舒适的密度，每亩种植12000株。居住安逸的铁皮石斛也“投桃报李”，摇身一变成了系列产品。

湖北富煜生态农业综合开发有限责任公司总经理 杜文超：  

干花的价格一般在8块钱一克，深加工后做成枫斗在8块钱左右一克。另外我们还做深加工打成石斛粉，泡了就可以喝。一年我们70多亩，干的（产）1000多斤，主要销售我们在线上线下，年销售在200多万。后期我们就做食疗，往大健康方向发展。

《垄上行》记者：朱婵 马飞